Vinařství Melchrt

Rodinné vinařství se nachází na Jižní Moravě ve vinařské vesničce Nechory spadající pod obec Prušánky. Je založeno na rodinné tradici předků. Původní vinice byly obnoveny a současně byly vysázeny nové vinice o rozloze cca 1,5 ha, kde již hospodaříme v duchu integrované produkce. Vinice postupně rozšiřujeme.

Z důvodu malé kapacity starého sklepu jsme koupili další sklep z úmyslem rekonstrukce. Rekonstrukce skončila zbouráním a výstavbou nového sklepu, který má kapacitu až 45 osob pro degustaci. V současnosti již hospodaříme v novém sklepě s moderní technologií. Vína vyrábíme z vlastní produkce hroznů se zaměřením hlavně na vína s přívlastkem. Bílá vína zrají v nerezových nádobách, červená v dřevěných sudech. Vína jsou postupně lahvována.